Receita de purê de batata doce com gengibre
Imagine, antes de tudo, um acompanhamento que junta o sabor natural da receita de purê de batata com o toque levemente picante e refrescante do gengibre. Não parece delicioso?
A princípio, a receita de purê de batata Doce com Gengibre é perfeito para quem quer um prato simples, mas com muito sabor, principalmente para uma ocasião especial.
Além de ser gostoso, é super nutritivo, e, acima de tudo, vai ser o destaque em qualquer refeição.
Quer dar um toque especial às suas refeições? Experimente essa receita hoje mesmo e se surpreenda com o sabor único que ela traz!
Quais são os benefícios da receita de purê de batata doce?
O purê de batata-doce é uma opção deliciosa e nutritiva para acompanhar suas refeições. A batata-doce é rica em fibras, vitaminas (como as vitaminas A e C), e minerais como o potássio.
Além disso, ela tem antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo, promovendo a saúde geral.
Ou seja, esse purê é também uma excelente fonte de energia, principalmente para quem quer uma alimentação mais equilibrada e saudável.
Veja os ingredientes:
- 3 batatas-doces médias
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite de oliva, se preferir uma versão vegana)
- 1/2 xícara de leite (ou leite de coco, para uma versão vegana)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Como preparar as batatas-doces:
- Lave bem as batatas-doces e descasque-as.
- Corte em pedaços grandes para facilitar o cozimento.
Cozinhe as batatas-doces:
- Coloque as batatas-doces em uma panela grande e cubra bem com água.
- Adicione uma pitada de sal.
- Logo depois, cozinhe em fogo médio-alto até que estejam macias, o que leva cerca de 15-20 minutos.
- Escorra a água e reserve.
Faça o purê:
- Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio (ou aqueça o azeite de oliva).
- Adicione o gengibre ralado e refogue por 1-2 minutos, até liberar o aroma.
- Posteriormente, adicione as batatas-doces cozidas e amasse bem, misturando com o gengibre.
- Aos poucos, adicione o leite (ou leite de coco), mexendo até obter uma consistência cremosa.
Agora, ajuste os temperos:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em seguida, misture bem para combinar os sabores.
Hora de Servir:
- Coloque o purê em uma travessa e, se quiser, decore com salsinha picada.
- Sirva quente como acompanhamento para carnes, aves ou pratos vegetarianos.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Para que serve a batata-doce com gengibre?
A combinação de batata-doce com gengibre no purê traz um sabor único e vários benefícios para a saúde. Sobretudo, o gengibre é conhecido por ajudar na digestão e por suas propriedades anti-inflamatórias, o que pode aliviar problemas no estômago.
Juntos, batata-doce e gengibre criam um prato saboroso que pode fazer parte de uma dieta equilibrada, ajudando na saúde digestiva e fortalecendo o sistema imunológico.
Os benefícios da batata-doce para o estômago?
A princípio a receita de purê de batata é fácil de digerir e ajuda a manter o estômago saudável. Por ser rica em fibras, ela auxilia no bom funcionamento do intestino, evitando problemas como constipação.
Além disso, tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a aliviar a irritação no estômago e melhorar a digestão, sendo uma ótima escolha para quem tem problemas digestivos.
É possível substituir a manteiga por outro ingrediente na receita?
Sim, você pode usar azeite de oliva ou óleo de coco se quiser uma versão vegana ou mais saudável.
Ambos mantêm a cremosidade do purê e ainda oferecem benefícios extras, como a promoção da saúde do coração com o azeite ou as propriedades antibacterianas do óleo de coco.
Como posso incrementar o purê de batata-doce com gengibre?
Você pode adicionar alho assado, noz-moscada ou pimenta caiena para dar um toque diferente. Misturar creme de leite ou leite de coco pode deixar o purê ainda mais cremoso.
Finalize com ervas frescas, como salsinha ou coentro, para um sabor e uma apresentação mais refinados. Em suma, são diversas as formas de elevar ainda mais o sabor desse prato.
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