Receita De Frango Grelhado Com Legumes

Se você está procurando uma refeição saudável e gostosa, essa receita de Frango Grelhado Com Legumes é a pedida certa. Bem como, o prato leva filé de peito de frango, que você vai marinar com alho, limão e umas ervinhas frescas. Em seguida, é só grelhar até ficar douradinho e suculento.

Primeiramente os legumes — abobrinha, berinjela, pimentão, cenoura e cebola roxa — vão para o forno com azeite, sal, pimenta e ervas secas até ficarem macios e levemente caramelizados. Em primeiro lugar, é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, perfeita pra uma alimentação leve e nutritiva. Então, sem mais delongas, vamos ver como é feito o filé de frango grelhado com legumes?

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Ingredientes:

Para o frango:

  • 4 filés de peito de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas frescas (alecrim, tomilho, salsinha) a gosto

Para os legumes:

  • 1 abobrinha média cortada em rodelas
  • 1 berinjela média cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 cebola roxa cortada em rodelas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas secas (orégano, manjericão) a gosto

Modo de Preparo:

Preparando o Frango:

  1. Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas.
  2. Adicione os filés de frango à mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para pegar bem o sabor.
  3. Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
  4. Grelhe os filés de frango por cerca de 5-7 minutos de cada lado ou até que estejam completamente cozidos e dourados.
  5. Retire do fogo e reserve.

Preparando os Legumes:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma assadeira grande, disponha todos os legumes cortados.
  3. Regue com o azeite de oliva e tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas secas.
  4. Misture bem para que todos os legumes fiquem temperados de maneira uniforme.
  5. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, mexendo na metade do tempo, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.

Montagem:

  1. Sirva o frango grelhado acompanhado dos legumes assados.
  2. Se desejar, finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de ervas frescas picadas.

Dicas:

  • Para uma versão mais saudável, utilize peito de frango sem pele.
  • Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou tomate cereja.
  • Se preferir, pode grelhar os legumes junto com o frango, mas certifique-se de cortar os legumes em pedaços pequenos para que cozinhem de maneira uniforme.

Frango Grelhado Com Legumes

Perguntas e Respostas

 

Como fazer um grelhado?

Pra fazer um grelhado é fácil, olha só:

Escolha a carne: Primeiramente, pode ser frango, carne bovina, peixe ou até legumes.

Prepare a carne: Antes de tudo, marinar com temperos que você gosta ou só adicionar sal e pimenta.

Pré-aqueça a grelha: Deixe bem quente antes de colocar a carne.

Cozinhe a carne: Coloque na grelha e cozinhe de cada lado até chegar no ponto que você gosta.

Deixe descansar: Antes de servir, deixe a carne descansar por uns minutinhos pra os sucos se espalharem.

 

Quais os benefícios do frango grelhado?

Baixo teor de gordura: Tem menos gordura comparado com o frango frito.

Rico em proteínas: Bom pra construir e reparar os músculos.

Fonte de vitaminas e minerais: Tem vitaminas B6 e B12, niacina, fósforo e selênio.

Sabor natural: Mantém o gosto natural da carne sem precisar de gordura extra.

 

Como saber se o frango grelhado está bom?

Temperatura interna: Use um termômetro pra ver se chegou a 75°C.

Aparência: A carne tem que estar branquinha por dentro, sem partes rosadas.

Textura: Firme ao toque, mas ainda suculenta.

Suco claro: Quando cortar, os sucos que saem devem ser claros, não rosados ou vermelhos.

 

Pode comer frango todos os dias?

Pode sim, porém o ideal é variar os modos de preparo e acompanhar com uma dieta equilibrada pra garantir todos os nutrientes que você precisa.

 

Qual a diferença de frito e grelhado?

Método de cozimento: O frango frito é cozido em óleo quente, enquanto o grelhado é feito na grelha ou na chapa quente.

Teor de gordura: O frito tem mais gordura por causa do óleo, enquanto o grelhado é mais saudável, com menos gordura.

Textura: O frito tende a ser mais crocante, enquanto o grelhado é mais firme e suculento.

 

O que usar para grelhar?

Grelha ou churrasqueira: Ideal pra grelhar ao ar livre.

Chapa: Pode usar no fogão.

Frigideira antiaderente: Boa opção pra grelhar dentro de casa.

Acessórios: Pinças, espátula, pincel de silicone pra passar óleo ou marinada.

Links de saída: https://panelinha.com.br/receita/pe-efe-file-frango-legumes-assados

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Jonatas Rocha

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