Panqueca de Aveia e Banana

A panqueca de banana com aveia é uma receita super saudável, perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche leve. A princípio, com uma característica de receita saudável, ela junta aveia em flocos, banana madura e ovos, resultando em panquecas macias e saborosas. Além disso, como é fácil de fazer e os ingredientes são acessíveis, virou uma queridinha para quem busca uma refeição equilibrada e gostosa. Agora, vamos ver como é preparada essa receita.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira

Instruções:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela, amasse bem a banana até que fique bem cremosa.
   • Adicione os ovos e misture até que fique homogêneo.
   • Acrescente a aveia em flocos, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Aquecimento da Frigideira:
   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
   • Unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
3. Cozimento das Panquecas:
   • Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando pequenos discos.
   • Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.
   • Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que esteja dourada e cozida por completo.
4. Servir:
   • Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
   • Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas frescas ou o que preferir.

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Perguntas frequentes (FAQ)

Posso substituir algum ingrediente da panqueca de banana com aveia?

Sim, esta receita é bastante versátil. Você pode experimentar substituir a banana por outra fruta amassada, como maçã ou abacate, e a aveia por farinha de amêndoa ou farinha de coco, se preferir

Essas panquecas é adequadas para pessoas com restrições alimentares?

Sim, esta receita é naturalmente livre de glúten se você usar aveia certificada como sem glúten e também é adequada para quem segue uma dieta vegetariana.

Quais acompanhamentos são recomendados para a panqueca de banana com aveia?

Você pode servir essas panquecas com uma variedade de acompanhamentos, como mel, xarope de bordo, frutas frescas, iogurte grego, manteiga de amendoim ou até mesmo um pouco de chocolate derretido, dependendo de suas preferências.

Posso fazer a massa com antecedência e armazená-la na geladeira?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e armazená-la na geladeira por até 24 horas. Basta cobrir a massa com filme plástico ou colocá-la em um recipiente hermético. Antes de fazer as panquecas, dê uma boa mexida na massa.

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