Como Fazer Omelete De Claras
Comece o dia com energia e sabor com aquele omelete de claras super leve e delicioso! Este prato não só é uma opção perfeita para quem busca uma refeição saudável, como também é muito versátil e pode ser adaptado ao seu gosto.
Além disso com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode criar um omelete rico em proteínas e cheia de sabor. Então, quer saber como preparar essa maravilha? Continue lendo e descubra a receita completa!
Ingredientes do omelete de claras
- 4 claras de ovo
- 1 colher de chá de azeite ou óleo (opcional, para untar a frigideira)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de xícara de espinafre picado (opcional)
- 1/4 de xícara de tomate picado (opcional)
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional)
- Ervas frescas ou secas a gosto (como cebolinha, salsinha ou orégano)
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Instruções de preparo
Preparar as Claras
Antes de tudo, separe as claras dos ovos. Se preferir, bata levemente as claras com um garfo ou batedor para que fiquem um pouco mais fofas.
Aquecendo a Frigideira
Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Se desejar, adicione um pouco de azeite ou óleo e espalhe bem para untar a superfície.
Cozinhar as Claras
Logo depois, despeje as claras na frigideira quente e cozinhe por alguns minutos. Quando começar a firmar nas bordas, você pode adicionar os ingredientes opcionais, como espinafre, tomate, queijo ou ervas.
Dourar a Omelete
Posteriormente, cozinhe até que as claras estejam totalmente firmes e a parte inferior esteja levemente dourada. Se preferir, dobre a omelete ao meio para cozinhar por igual.
Servir
Por fim, retire a omelete da frigideira com cuidado e coloque em um prato. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Perguntas frequentes (FAQ)
Quantas calorias tem uma omelete de claras?
Uma omelete feita com 4 claras de ovo contém aproximadamente 68 calorias. Afinal, essa é uma excelente opção de refeição leve e com baixo teor calórico, ideal para quem está focado em uma alimentação saudável ou quer controlar a ingestão de calorias.
É saudável comer omelete de manhã?
Sim, comer omelete de claras de manhã é uma escolha saudável! Assim também, as claras de ovo são uma ótima fonte de proteína de alta qualidade e têm baixo teor de gordura e calorias.
Além disso, incluir omelete de claras no café da manhã pode ajudar a manter a saciedade e fornecer a energia necessária para começar o dia de forma equilibrada.
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É bom comer omelete?
Sim, a omelete é uma opção saudável e nutritiva, especialmente quando feita com claras de ovo. Do mesmo modo, ela é rica em proteínas e pode ser enriquecida com vegetais, o que a torna uma refeição versátil e benéfica para a saúde.
Entretanto, a escolha dos ingredientes adicionais e a moderação na adição de gordura são importantes para manter a omelete como uma opção saudável.
Como estabilizar as claras de ovo?
Para estabilizar as claras de ovo, você pode seguir algumas dicas simples:
- Antes de mais nada, use um recipiente limpo e seco: Certifique-se de que a tigela e os utensílios estejam completamente livres de gordura ou resíduos, pois isso pode impedir que as claras se montem corretamente.
- Além disso, adicione um ácido: Um pouco de suco de limão ou uma pitada de cremor tártaro pode ajudar a estabilizar as claras e aumentar o volume ao bater.
- Agora, bata as claras em temperatura ambiente: As claras se batem melhor quando estão à temperatura ambiente, em comparação com quando estão frias.
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Posso congelar claras de ovo?
Sim, você pode congelar claras de ovo. Assim também, basta colocá-las em um recipiente hermético ou em bandejas de gelo e armazená-las no congelador.
Depois que estiver pronto para usar, descongele as claras na geladeira por algumas horas ou de forma rápida no micro-ondas, mexendo ocasionalmente. Finalmente, use-as em até 12 meses para garantir a melhor qualidade.
Qual é a diferença entre omelete de claras e omelete inteira?
A principal diferença é que a omelete de claras é feita apenas com as claras dos ovos, enquanto a omelete inteira utiliza o ovo completo, incluindo a gema.
Por outro lado, as claras são ricas em proteínas e pobres em gordura e calorias, enquanto a gema contém a maior parte das vitaminas e minerais, além de gordura e colesterol.
Por isso, a omelete de claras é uma opção mais leve e com menos calorias, ideal para dietas restritivas.
Posso fazer omelete de claras sem óleo ou manteiga?
Sim, você pode fazer omelete de claras sem óleo ou manteiga, especialmente se estiver usando uma frigideira antiaderente de boa qualidade. Nesse caso, a frigideira deve estar bem aquecida antes de adicionar as claras.
Além disso, se desejar evitar gordura, apenas certifique-se de usar utensílios de cozinha que não grudem e cozinhe em fogo médio para evitar que as claras grudem na superfície
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