Como Fazer Um Espetinho De Carne
Já teve curiosidade de como fazer um espetinho de carne para surpreender seus convidados e amigos com este prato irresistível? Primeiramente, experimente agora mesmo esta deliciosa receita de Espetinho de Carne com Pimentão e Cebola.
A combinação perfeita de sabores e texturas deste espetinho vai transformar seu churrasco em um verdadeiro evento gastronômico. Portanto, não perca tempo e confira como é fácil preparar essa maravilha de espetinho de carne.
Ingredientes
- 500g de carne bovina (maminha, alcatra ou picanha) cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços
- 1 pimentão verde, cortado em pedaços
- 1 pimentão amarelo, cortado em pedaços
- 1 cebola grande, cortada em pedaços
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- Palitos de madeira ou metálicos para espetinhos
Modo de preparo
Preparando os ingredientes
Primeiramente corte a carne em cubos uniformes para garantir que cozinhem por igual. Da mesma forma, faça o mesmo com os pimentões e a cebola.
Montar os espetinhos
Igualmente, intercale os pedaços de carne, pimentão e cebola nos palitos, criando um padrão colorido.
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Temperar
Tempere os espetinhos com sal e pimenta-do-reino a gosto. Além disso, regue com um fio de azeite de oliva.
Grelhar
Aqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Então, coloque os espetinhos e grelhe por aproximadamente 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que a carne esteja dourada e os vegetais macios.
Servir
Sirva os espetinhos imediatamente, acompanhados de arroz, farofa ou uma salada fresca.
Perguntas frequentes (FAQ)
Qual o melhor tipo de carne para espetinho?
A princípio, para obter espetinhos saborosos e macios, os cortes ideais de carne são maminha, alcatra, picanha e fraldinha. Esses cortes são suculentos e têm boa marmorização, o que contribui para um espetinho mais saboroso.
Quantos espetinhos dá para fazer com 1kg de carne?
Em média, o número de espetinhos que você pode fazer com 1kg de carne vai depender do tamanho dos cubos de carne e de quantos ingredientes adicionais você utiliza (como pimentões e cebolas). Ou seja, 1kg de carne pode render entre 10 a 15 espetinhos.
Como fazer um espetinho de carne para ficar macio?
Dessa forma, para garantir que os espetinhos fiquem macios, você pode marinar a carne em uma mistura de azeite, vinagre ou suco de limão, alho, ervas e sal. Por exemplo, isso ajuda a amaciar a carne e a adicionar sabor.
Como fazer um espetinho de carne suculento?
Logo, para manter a suculência dos espetinhos, evite cortar a carne em pedaços muito pequenos, não cozinhe demais e vire os espetinhos regularmente durante o cozimento. Além disso, adicione um pouco de azeite na marinada para ajudar a reter a umidade.
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