Como fazer purê de abóbora simples com noz-moscada
Já pensou num acompanhamento quentinho e delicioso, perfeito para qualquer ocasião, com o purê de abóbora simples, é exatamente isso!
Com sua textura cremosa e um toque suave de especiarias, ele transforma um jantar simples em uma experiência culinária irresistível.
Além disso, se você está em busca de uma opção saudável para o dia a dia ou de um prato especial para impressionar, com certeza esta receita vai se tornar uma das suas preferidas.
Portanto, experimente agora e descubra o sabor que vai conquistar seu paladar e dos seus amigos e familiares.
Quais são os benefícios do purê de abóbora?
O purê de abóbora contém muitos nutrientes e traz vários benefícios para a sua saúde. Ele é uma ótima fonte de vitamina A, que é superimportante para os olhos e o sistema imunológico.
Além disso, é rico em fibras, ajudando na digestão e dando aquela sensação de saciedade ou come de costume, sensação de barriga cheia.
Similarmente, a abóbora também tem poucas calorias e é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a manter a pele saudável.
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Veja os ingredientes
500g de abóbora (de preferência a japonesa ou cabotiá)
1 colher de sopa de manteiga.
1/2 xícara de leite (pode usar leite vegetal, se preferir).
1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções para o preparo
- De início descasque a abóbora e corte em cubos pequenos. Posteriormente, cozinhe os cubos em uma panela com água fervente e uma pitada de sal até ficarem bem macios (cerca de 15-20 minutos). Então, escorra a água.
Fazendo o purê
- Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione a abóbora cozida e amasse com um garfo ou um amassador de batatas até ficar bem lisinho.
Finalizando o prato
- Logo depois, acrescente o leite aos poucos, mexendo até que o purê atinja a consistência que você gosta.
- Assim também, tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutinhos para que os sabores se misturem bem.
Servir
Finalmente, sirva o purê quentinho como acompanhamento para carnes, aves ou pratos vegetarianos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quanto tempo dura o purê de abóbora na geladeira?
O purê de abóbora simples pode ser guardado na geladeira por até 4-5 dias. Antes de tudo, certifique-se de armazená-lo em um recipiente bem fechado para manter sua frescura e sabor.
Com dúvidas, se o purê começar a ter um cheiro estranho ou mudar de cor, é melhor jogar fora.
Quantas calorias tem um purê de abóbora?
As calorias do purê de abóbora podem variar conforme os ingredientes usados e as porções. Em média, uma porção de 1/2 xícara de purê de abóbora tem cerca de 60-80 calorias.
Sobretudo, se você adicionar manteiga ou outros ingredientes, esse valor pode aumentar.
É possível congelar purê de abóbora?
Sim, dá para congelar purê de abóbora. Nesse sentido, deixe o purê esfriar completamente antes de colocá-lo em um recipiente adequado para congelamento. Assim, pode ser armazenado por até 3 meses no congelador.
Por fim, quando for usar, descongele o purê na geladeira durante a noite e reaqueça antes de servir.
Posso usar outro tipo de abóbora para fazer o purê?
Sim, você pode usar outros tipos de abóbora, como a comum, a de pescoço ou até mesmo a abóbora-menina.
Entretanto, a textura e o sabor podem variar um pouco conforme o tipo de abóbora que você escolher.
A abóbora japonesa e a cabotiá são preferidas por sua textura mais cremosa e sabor adocicado, mas sinta-se à vontade para experimentar.
Como posso adaptar a receita para uma versão vegana?
Para fazer uma versão vegana do purê de abóbora simples, você pode trocar a manteiga por margarina vegana ou óleo de coco.
Além disso, use leite vegetal, como leite de amêndoas, soja ou aveia, no lugar do leite de origem animal.
Em outras palavras, o restante da receita continua o mesmo, garantindo um purê delicioso e adequado para uma dieta vegana.
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