Receita de Bolo de Cenoura Fit
O Bolo de Cenoura Fit é uma versão saudável do bolo de cenoura que todo mundo já conhece. Principalmente, foi feito para quem quer uma dieta mais equilibrada e com ingredientes naturais e nutritivos. A princípio, nessa receita, a farinha de trigo dá lugar à farinha de aveia e à farinha de amêndoas, o que deixa o bolo cheio de fibras e proteínas.
Além disso, o açúcar refinado é trocado por opções mais saudáveis, como o açúcar mascavo ou de coco, e o óleo vegetal comum sai para dar espaço para o óleo de coco, que é mais nutritivo.
A receita do bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, conhecido pela textura macia e o sabor doce, geralmente com aquela cobertura deliciosa de chocolate. Dessa forma, essa versão fit mantém o gostinho do bolo de cenoura, mas de um jeito mais saudável, sem perder a essência e o prazer de comer um doce tradicional.
Enfim, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada sem deixar de lado as delícias clássicas, o Bolo de Cenoura Fit é ótimo para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um café da manhã nutritivo.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma média.
- Prepare a mistura de cenoura: No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
- Combine os ingredientes: Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um sabor extra.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade.
Cobertura Opcional:
Se desejar, você pode preparar uma cobertura saudável para o seu bolo de cenoura fit.
Ingredientes para a cobertura de chocolate fit:
- 1/2 xícara de chocolate amargo (70% cacau ou mais), derretido
- 1/4 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural
Modo de Preparo da Cobertura:
Em uma panela pequena, derreta o chocolate amargo em fogo baixo.
Adicione o leite de coco, o óleo de coco e o mel, mexendo constantemente até obter uma mistura lisa e brilhante.
Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe uniformemente.
Dúvidas sobre a receita (FAQ)
O que é o Bolo de Cenoura Fit?
À primeira vista, o Bolo de Cenoura Fit é uma versão mais saudável do tradicional bolo de cenoura brasileiro. De antemão, ele é feito com ingredientes mais nutritivos, como farinha de aveia, farinha de amêndoas e óleo de coco, em vez de farinha de trigo refinada e açúcar branco.
Quais são os principais ingredientes do Bolo de Cenoura Fit?
Sobretudo, os principais ingredientes são cenouras, ovos, óleo de coco, farinha de aveia, farinha de amêndoas, açúcar mascavo ou de coco, fermento em pó e uma pitada de sal. Em outras palavras, a essência de baunilha é opcional.
O Bolo de Cenoura Fit é sem glúten?
Simultaneamente, sim, pode ser sem glúten, desde que a farinha de aveia usada seja certificada como livre de glúten.
Posso trocar o açúcar mascavo por outro adoçante?
Por outro lado, claro, você pode usar açúcar de coco ou outro adoçante natural que preferir. Todavia, o mel também é uma opção, mas aí precisa ajustar a quantidade de líquido na receita.
Qual é a diferença entre o Bolo de Cenoura Fit e o tradicional?
Eventualmente, a principal diferença está nos ingredientes. Do mesmo modo, o Bolo de Cenoura Fit usa alternativas mais saudáveis e nutritivas, como farinha de aveia e óleo de coco, enquanto o tradicional geralmente usa farinha de trigo refinada e óleo vegetal comum.
Como guardar o Bolo de Cenoura Fit?
Logo depois, guarde o bolo em um recipiente bem fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Posteriormente, se quiser que dure mais, pode colocar na geladeira por até uma semana.
Posso congelar o Bolo de Cenoura Fit?
Apenas, sim, pode congelar. Desde que corte o bolo em fatias, embale cada uma com plástico filme e coloque num saco ou recipiente fechado. Enquanto isso, congele por até 3 meses. Por vezes, para comer, é só descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.
Posso colocar cobertura no Bolo de Cenoura Fit?
Nesse sentido, sim, você pode fazer uma cobertura saudável, como uma calda de chocolate fit feita com chocolate amargo, leite de coco, óleo de coco e mel. Em conclusão, isso é opcional, mas dá um sabor extra pro bolo.
O Bolo de Cenoura Fit é vegano?
Por fim, a receita original tem ovos, então não é vegano. Como resultado, você pode adaptar usando substitutos de ovos, como linhaça ou chia hidratada em água.
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do óleo de coco?
Acima de tudo, sim, pode usar outros óleos vegetais saudáveis, como azeite de oliva ou óleo de abacate, mas isso pode mudar um pouquinho o sabor do bolo.
Links de saída: https://www.tudogostoso.com.br/receita/179633-bolo-de-cenoura
https://www.receiteria.com.br/receita/bolo-de-cenoura
https://receitas.globo.com/receitas-da-tv/mais-voce/bolo-de-cenoura-recheado
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